Anis - Bienenweide - Kräuter - Gewürzpflanze - Pimpinella anisum - 400 Samen

Anis (Pimpinella anisum) ist eine 60 cm hohe einjährige Pflanze mit gezackten Blättern und weißen Blütendolden.

Anis bevorzugt gut drainierten und kalkhaltigen Boden und braucht eine geschützte, sonnig Lage.

Die Samen werden im April/Mai und August an Ort und Stelle ausgesät. Nicht mit Erde bedecken (Lichtkeimer). Besser im Mai, wenn keine Fröste mehr zu erwarten sind. Sind die Pflänzchen erschienen, auf 20 cm ausdünnen.

Die Früchte entwickeln sich nur in warmen Sommern. Wenn die Samenkapseln grünlichgrau sind, werden die Pflanzen komplett abgeschnitten und mit den Blüten nach unten an einem luftigen Ort aufgehängt, um sie ausreifen zu lassen. Danach werden die Samen ausgeschüttelt und gelagert (dunkel und kühl).

Die Samenkörner werden zum Würzen von Gebäck, Brot und Süßspeisen verwendet. Sie bilden ebenfalls die Geschmacks-Grundlage für diverse alkoholische Getränke.

Stehen die Pflanzen von Juni - August in Blüte, sind sie eine unschätzbare Bienenweide.

Wir versenden die Samen mit einer ausführlichen Aussaat- / Pflegeanleitung und einem beschreibbaren Pflanzensteckschild.