Rosmarin - Bienenweide - Rosmarinus officinalis - 50 Samen

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist eine immergrüne, mehrjährige Pflanze, die bis zu 90 cm hoch wird.

Rosmarin liebt einen sonnigen, nicht zu feuchten Standort. Am besten gedeiht er auf kalkhaltigen, nahrhaften und gut drainierten, lehmigen Sandböden.

Die Aussaat erfolgt ab Mitte März im Gewächshaus, Frühbeetkasten oder auf einer nach Süden gelegenen Fensterbank bei einer Temperatur von + 20°C bis + 22° C, Aussaattiefe 1 cm. Rosmarin keimt sehr ungleichmäßig.

Die Keimzeit beträgt 21 - 35 Tage, letzte Aussaat Ende Mai.

Gepflanzt wird ab Mitte Mai im Abstand von 30x40 cm im Freiland. Rosmarin ist zwar eine Staude, jedoch erst nach etwa 3 Jahren in unserer Gegend winterhart. Soll sie überwintern, pflanzt man die Staude in einen Topf und stellt sie an ein Südfenster. Erst dann auspflanzen, wenn sie älter und kräftiger ist.

Achtung: Rosmarin darf im Winter nicht zu stark gegossen werden.

Frische Blätter und Blüten nach Bedarf pflücken. Rosmarin dient als Würze für Fleisch - besonders Lamm - Kalb und Geflügel. Ausgezeichnet für Füllungen und Marinaden. Am besten verwendet man den Rosmarin frisch. Er lässt sich aber auch trocknen oder einfrieren. Eingelegt in Öl oder Essig ist die Aromaübertragung sehr gut.

Wir versenden die Samen mit einer ausführlichen Aussaat- / Pflegeanleitung und einem beschreibbaren Pflanzensteckschild.